ブリスベン美容師Blog

１、最初にタレを作ります。みりん大匙１、カツオだし100cc、醤油大さじ１、塩少々。
２、鍋にいっぱいのお湯を沸かしてパスタ１８０ｇ～２００ｇをゆでる。
３、フライパンにオリーブオイルをしいて、ニンニク少々、たかの爪を1個半分に切って、ネギを刻んだものを火を通していきます。
４、好みでネギを入れます。エリンギなんて手に入ったら嬉しいのですが、ブリスベンではお目にかかれませんね～（涙）
５、ネギに火が通ったら、茹で上がったパスタを入れて、先ほど作った自家製タレを入れて、バターも少々風味をつけます。塩とコショウで味を調え、ゆで汁なんかも少々いれます。

６、出来上がったパスタを皿に盛り付けて、納豆に付属してるタレを予め納豆と良く混ぜておき、真ん中に乗せます。生卵の黄身をポンと乗せて出来上がり。白身まで入れるとべちゃべちゃになりすぎるので、黄身だけ入れるのがコツです。

これで、ブリスベンに居ながら日本の味を楽しめちゃいます。
納豆は4パック入って　3ドルで買えますね～。パスタは５００ｇ入って　1ドルしませんから、一人分が1ドルでできちゃう、安くて美味しい日本風パスタ！！

男の人でも作れますから、彼女や奥さんにも作ってあげてね♪　うちの嫁さんもお気に入りです(笑)

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